Chefs Campinas 2023″ – Um Festival Gastronômico que Celebra a Diversidade e a Sustentabilidade”

Domingo, 16 de julho, será palco da 10ª edição do ‘Chefs Campinas’(https://campinas.com.br/agenda/festival-gastronomico-chefs-campinas-tem-mais-uma-edicao-no-dia-16-de-julho/), um encontro de gourmets na praça Carlos Gomes que celebra os [249 anos de Campinas](https://campinas.com.br/aniversario-de-campinas/). Com presença confirmada de 23 operações gastronômicas e 14 cervejarias artesanais, prometendo trazer 42 estilos de bebidas.

O Cardápio: Um Banquete de Sabores

O menu oferece uma variedade de pratos de estilos diferentes a preços acessíveis, preparados pelos melhores restaurantes da região. Além disso, o evento contará com uma programação musical e entretenimento diversificado.

O Propósito do Evento

Criado com a intenção de fomentar a gastronomia, incentivar o turismo regional e proporcionar lazer e entretenimento ao público, o ‘Chefs Campinas’ é organizado pelo Visite Campinas (Campinas e Região Convention & Visitors Bureau – CRC&VB) e pela Prefeitura Municipal de Campinas, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo.

Tema da Edição 2023: Sustentabilidade

Este ano, o tema do evento é ‘Sustentabilidade: um olhar para a gastronomia’. O festival conta com o patrocínio do Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas e uma barraca de vinhos da Audace Wine. Além da alta gastronomia, o público poderá desfrutar de uma extensa programação musical e cultural durante todo o domingo.

Participação de Entidades Sociais e Assistenciais

O evento também contará com ações promovidas por entidades sociais e assistenciais, como o projeto Jovem Chef, do Movimento Assistencial Mãe Maria Rosa – MAE -, que capacita jovens para trabalhar em restaurantes. A diversidade será um dos destaques do evento, com a participação da OSC EtnoCidade (Restaurante Temby’u Ete), que desenvolve um trabalho de acolhimento e apoio aos indígenas em contexto urbano. A Casa de Apoio Espiritual Hospital de Luz(https://campinas.com.br/agenda/casa-de-apoio-espiritual-hospital-da-luz-participa-do-chefs-campinas-2023/) também marcará presença.

Envolvimento Educacional

Na área educacional, o Colégio Elementar apresentará uma exposição focada na sustentabilidade na culinária. Durante a exposição, serão compartilhadas curiosidades, receitas e exibidas plantas alimentícias não convencionais (PANCs) e espécies provenientes da cultura indígena e afro-brasileira. A Faculdade de Medicina Veterinária da PUCCampinas terá uma barraca com estudantes e profissionais vinculados ao Programa de Residência, prestando orientações veterinárias simples como protocolos de vacinação e vermifugação.

Compromisso com a Sustentabilidade

Em consonância com o tema sustentabilidade, a organização montará um espaço dedicado à coleta e destinação correta dos resíduos gerados pelo evento. A população poderá participar diretamente da ação, depositando os resíduos e concorrendo a sorteios a cada meia hora.

Confira a Lista de Restaurantes Participantes e o Cardápio do ‘Chefs Campinas 2023’:

* Armazém Cambuí
* Bellini
* Bronco Burger
* Cabanha Campestre 53
* Cacau Craveiro
* Candreva Bar
* Casa de Apoio Espiritual Hospital da Luz
* Casa Malta
* Delícias Árabes & Campinas Cafe Festival
* El Tambo
* Elixir Restaurant & Lounge Bar
* Estação Marupiara
* IGA Escola de Gastronomia e Confeitaria
* Kansas Barbecue
* Kindai
* Original Cheesecake
* Outback
* Pallure Gelateria
* Prime Italian
* Projeto Social Jovem Chef
* Raízes Zen
* Sulina Parrilla e Restaurante
* Temby’u Ete

• Crédito da foto: Firmino Piton/Prefeitura de Campinas

Para mais detalhes sobre o cardápio de cada restaurante, visite o link oficial do evento(https://campinas.com.br/agenda/festival-gastronomico-chefs-campinas-tem-mais-uma-edicao-no-dia-16-de-julho/). Não perca essa incrível celebração da gastronomia, da sustentabilidade e da diversidade em Campinas!

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